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Basilikum-Nudeln
(Art.Nr.: PH02)
Basilikum-Nudeln mit Hartweizen aus der Frießinger Mühle
Bringen Sie Ihre Nudelgerichte zu Hause auf ein neues Level! Unsere Nudeln von der Insel sind keine gewöhnlichen Nudeln aus dem Supermarkt, sondern durch ihre handwerkliche Herstellung etwas ganz Besonderes:
In den Teig unserer Basilikum-Nudeln kommt nichts außer Hartweizen, Wasser und getrocknetem Basilikum. Damit ist das Grundprodukt für Ihre Lieblingsgerichte bereits dezent gewürzt. Ein einfaches Gericht wird durch unsere Basilikum-Nudeln enorm aufgewertet.
Die in unseren Nudelmaschinen verwendete Bronzematrize verleiht den Nudeln eine raue Oberfläche, die sich dadurch besonders gut mit Saucen verbinden.
Ein besonders großer Unterschied ist die lange Trocknungszeit. Die Nudeln werden qualitativ luftgetrocknet und nicht, wie in der Industrie üblich, in wenigen Stunden durch Hitze getrocknet. Dadurch verkürzt sich auch die Kochzeit (siehe Kochhinweis).
Bringen Sie Ihre Nudelgerichte zu Hause auf ein neues Level! Unsere Nudeln von der Insel sind keine gewöhnlichen Nudeln aus dem Supermarkt, sondern durch ihre handwerkliche Herstellung etwas ganz Besonderes:
In den Teig unserer Basilikum-Nudeln kommt nichts außer Hartweizen, Wasser und getrocknetem Basilikum. Damit ist das Grundprodukt für Ihre Lieblingsgerichte bereits dezent gewürzt. Ein einfaches Gericht wird durch unsere Basilikum-Nudeln enorm aufgewertet.
Die in unseren Nudelmaschinen verwendete Bronzematrize verleiht den Nudeln eine raue Oberfläche, die sich dadurch besonders gut mit Saucen verbinden.
Ein besonders großer Unterschied ist die lange Trocknungszeit. Die Nudeln werden qualitativ luftgetrocknet und nicht, wie in der Industrie üblich, in wenigen Stunden durch Hitze getrocknet. Dadurch verkürzt sich auch die Kochzeit (siehe Kochhinweis).
Hartweizengrieß, Basilikum (5%)
4-6 Minuten
Nährwerte pro 100 g: Energie 1435 kJ/339 kcal Fett 1,7 g davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g Kohlenhydrate 66,0 g davon Zucker 2,1 g Eiweiß 11,5 g Salz 0 g
Basilikum-Nudeln mit Garnelen
400 g Basilikum-Nudeln
200 g Riesengarnelen
8 EL Olivenöl
800 g Brokkoli
1 kleine rote Chilischote
Basilikumblätter
Salz, Pfeffer und geriebener Parmesan
Garnelen waschen, halbieren und in 2 EL erhitztem Öl anbraten und herausnehmen. Brokkoli in kleine Röschen teilen und dünsten. Chilischote halbieren und in feine Streifen schneiden. Basilikum-Nudeln nach Packungsanweisung kochen, anschließend abgießen. Basilikum mit restlichem Öl, Salz und Pfeffer würzen. Nudeln, Garnelen, Chilischote, Brokkoli und Basilikumöl vermischen und anrichten. Mit Parmesan bestreuen und Basilikum garnieren.
