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Dinkel Basilikum-Nudeln
(Art.Nr.: PD01)
Dinkel Basilikum-Nudeln mit Dinkelgrieß aus der Frießinger Mühle
Bringen Sie Ihre Nudelgerichte zu Hause auf ein neues Level! Unsere Nudeln von der Insel sind keine gewöhnlichen Nudeln aus dem Supermarkt, sondern durch ihre handwerkliche Herstellung etwas ganz Besonderes:
In den Teig unserer Dinkel-Basilikum-Nudeln kommt nichts außer Dinkel, Wasser und gemahlenem Basilikum. Damit ist das Grundprodukt für Ihre Lieblingsgerichte bereits dezent gewürzt. Ein einfaches Gericht wird durch unsere Dinkel-Basilikum-Nudeln enorm aufgewertet.
Die in unseren Nudelmaschinen verwendete Bronzematrize verleiht den Nudeln eine raue Oberfläche, die sich dadurch besonders gut mit Saucen verbinden.
Ein besonders großer Unterschied ist die lange Trocknungszeit. Die Nudeln werden qualitativ luftgetrocknet und nicht, wie in der Industrie üblich, in wenigen Stunden durch Hitze getrocknet. Dadurch verkürzt sich auch die Kochzeit (siehe Kochhinweis).
Bringen Sie Ihre Nudelgerichte zu Hause auf ein neues Level! Unsere Nudeln von der Insel sind keine gewöhnlichen Nudeln aus dem Supermarkt, sondern durch ihre handwerkliche Herstellung etwas ganz Besonderes:
In den Teig unserer Dinkel-Basilikum-Nudeln kommt nichts außer Dinkel, Wasser und gemahlenem Basilikum. Damit ist das Grundprodukt für Ihre Lieblingsgerichte bereits dezent gewürzt. Ein einfaches Gericht wird durch unsere Dinkel-Basilikum-Nudeln enorm aufgewertet.
Die in unseren Nudelmaschinen verwendete Bronzematrize verleiht den Nudeln eine raue Oberfläche, die sich dadurch besonders gut mit Saucen verbinden.
Ein besonders großer Unterschied ist die lange Trocknungszeit. Die Nudeln werden qualitativ luftgetrocknet und nicht, wie in der Industrie üblich, in wenigen Stunden durch Hitze getrocknet. Dadurch verkürzt sich auch die Kochzeit (siehe Kochhinweis).
Dinkelvollkornmehl, Basilikum gemahlen (5%)
5-7 Minuten
Nährwerte pro 100 g: Energie 1434 kJ/339 kcal Fett 1,7 g davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g Kohlenhydrate 65,9 g davon Zucker 1,9 g Eiweiß 11,6 g Salz 0 g
Dinkel-Basilikum-Nudel in Tomate-Mozarella
250 g Dinkel-Basilikum-Nudeln
2 Kugeln Mozarella
250 g Kirschtomaten
frische Basilikumblätter
Salz, Pfeffer, Olivenöl
Dinkel-Basilikum-Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser kochen. Den Mozarella würfeln, die Tomaten halbieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Nudeln abgießen und kurz abkühlen lassen. Nudeln und Tomate-Mozarella mischen, erneut mit Salz und Pfeffer, sowie Olivenöl und Basilikum-Blättern abschmecken und servieren.