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Zitronen-Nudeln
(Art.Nr.: PH25)
Zitronen-Nudeln mit Hartweizen aus der Frießinger Mühle
Bringen Sie Ihre Nudelgerichte zu Hause auf ein neues Level! Unsere Nudeln von der Insel sind keine gewöhnlichen Nudeln aus dem Supermarkt, sondern durch ihre handwerkliche Herstellung etwas ganz Besonderes:
In den Teig unserer Zitronen-Nudeln kommt nichts außer Hartweizen, Wasser und Zitronenaroma. Damit ist das Grundprodukt für Ihre Lieblingsgerichte bereits dezent gewürzt. Ein einfaches Gericht wird durch unsere Zitronen-Nudeln enorm aufgewertet.
Ein besonders großer Unterschied ist die lange Trocknungszeit. Die Nudeln werden qualitativ luftgetrocknet und nicht, wie in der Industrie üblich, in wenigen Stunden durch Hitze getrocknet. Dadurch verkürzt sich auch die Kochzeit (siehe Kochhinweis).
Bringen Sie Ihre Nudelgerichte zu Hause auf ein neues Level! Unsere Nudeln von der Insel sind keine gewöhnlichen Nudeln aus dem Supermarkt, sondern durch ihre handwerkliche Herstellung etwas ganz Besonderes:
In den Teig unserer Zitronen-Nudeln kommt nichts außer Hartweizen, Wasser und Zitronenaroma. Damit ist das Grundprodukt für Ihre Lieblingsgerichte bereits dezent gewürzt. Ein einfaches Gericht wird durch unsere Zitronen-Nudeln enorm aufgewertet.
Ein besonders großer Unterschied ist die lange Trocknungszeit. Die Nudeln werden qualitativ luftgetrocknet und nicht, wie in der Industrie üblich, in wenigen Stunden durch Hitze getrocknet. Dadurch verkürzt sich auch die Kochzeit (siehe Kochhinweis).
Hartweizengrieß, Dextrose, Säuerungsmittel: Zitronensäure, natürl. Zitronenöl, Ingwer Gewürze, Aroma
3 - 5 Minuten (bei süßen Rezepten in Zuckerwasser)
Nährwerte pro 100 g: Energie 1449 kJ/343 kcal Fett 1,7 g davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g Kohlenhydrate 66 g davon Zucker 2 g Eiweiß 11,5 g Salz 0,01g
Herzhaft kombiniert passen unsere Zitronen-Nudeln hervorragend zu einem Fisch-Gericht. Zum Beispiel zu unserem Rezeptvorschlag für unsere Kräuter-Nudeln mit Lachs-Zucchini-Soße: https://www.altepommernkate-shop.de/product_info.php?info=p82_kraeuter-nudeln.html
Süß kombiniert empfehlen wir unsere
Süß kombiniert empfehlen wir unsere
Zitronen - Nudeln mit Quarkcreme und Keksbrösel
Ideal als Alternative zu Kuchen oder Torte. Passt auch gut zu einem Picknick oder klassisch als Dessert.
Zutaten:
- 70 g Butter
- 80 g Strandtaler aus der Rügener Keks-Fabrik oder Butterkekse (nach Wunsch Vollkorn)
- 500 g Magerquark
- 300 g Frischkäse
- 80-100 g Zucker je nach Geschmack
- 2 gehäufte Teelöffel Vanillezucker
- 150 g Heidelbeeren (bei sehr großen Beeren, vorher halbieren)
- 1 Tüte unserer Zitronen-Nudeln (1 TL Zucker, 1 Prise Salz für das Kochwasser)
Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, 1 TL Zucker, 1 Prise Salz und die Zitronennudeln dazu geben und 5 Minuten kochen lassen.
Nebenbei die Butter bei wenig Hitze in einem Topf oder Pfanne zum schmelzen bringen.
Außerdem die Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz oder Fleischklopfer die Kekse zerstoßen, bis Sie bröselig sind. Jetzt den Quark mit Frischkäse, Zucker und Vanillezucker cremig verrühren und am Schluss die Heidelbeeren unterheben. Die gekochten Nudeln abgießen und sofort mit 2 Esslöffel der geschmolzenen Butter verrühren. Die restliche Butter mit den zerstoßenen Keksen vermengen.
Nun kann das Dessert in eine Auflaufform oder in Dessertgläser geschichtet werden. Zuerst eine Schicht der Quarkcreme, dann 1 Schicht der Nudeln immer im Wechsel bis alles verbraucht ist, idealerweise sollte die letzte Schicht Quarkcreme sein. Als Abschluss die Butter-Keks-Masse auf der Creme verteilen. Wer mag kann mit einem Minzblatt oder einer aufgeschnittenen Heidelbeeren garnieren. Guten Appetit!