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Rote Bete-Nudeln
(Art.Nr.: PH13)
Rote Bete-Nudeln mit Hartweizen aus der Frießinger Mühle
Bringen Sie Ihre Nudelgerichte zu Hause auf ein neues Level! Unsere Nudeln von der Insel sind keine gewöhnlichen Nudeln aus dem Supermarkt, sondern durch ihre handwerkliche Herstellung etwas ganz Besonderes:
In den Teig unserer Rote Bete-Nudeln kommt nichts außer Hartweizen, Wasser und Rote Bete. Damit bringen die Nudeln eine schöne Farbgebung auf den Teller Ihres Gerichtes. Ein einfaches Gericht wird durch unsere Chili-Nudeln enorm aufgewertet.
Ein besonders großer Unterschied ist die lange Trocknungszeit. Die Nudeln werden qualitativ luftgetrocknet und nicht, wie in der Industrie üblich, in wenigen Stunden durch Hitze getrocknet. Dadurch verkürzt sich auch die Kochzeit (siehe Kochhinweis).
Bringen Sie Ihre Nudelgerichte zu Hause auf ein neues Level! Unsere Nudeln von der Insel sind keine gewöhnlichen Nudeln aus dem Supermarkt, sondern durch ihre handwerkliche Herstellung etwas ganz Besonderes:
In den Teig unserer Rote Bete-Nudeln kommt nichts außer Hartweizen, Wasser und Rote Bete. Damit bringen die Nudeln eine schöne Farbgebung auf den Teller Ihres Gerichtes. Ein einfaches Gericht wird durch unsere Chili-Nudeln enorm aufgewertet.
Ein besonders großer Unterschied ist die lange Trocknungszeit. Die Nudeln werden qualitativ luftgetrocknet und nicht, wie in der Industrie üblich, in wenigen Stunden durch Hitze getrocknet. Dadurch verkürzt sich auch die Kochzeit (siehe Kochhinweis).
Hartweizengrieß, Rote Bete (5%)
3-5 Minuten
Nährwerte pro 100 g: Energie 1435 kJ/339 kcal Fett 1,7 g davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g Kohlenhydrate 66,0 g davon Zucker 2,1 g Eiweiß 11,5 g Salz 0 g
Rote Bete-Nudeln mit Spinat und Feta
350 g Rote Bete-Nudeln
20 g Butter
2 EL Weißweinessig
100 g Spinat (geputzt)
1 TL Bio-Zitronenschale, fein abgerieben
1 Beet Gartenkresse
100 g Feta
Salz und Pfeffer
Rote Bete-Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Wasser abgießen. Leicht mit
Salz und Pfeffer würzen. Nudeln, Spinat und Zitronenschale zugeben. 2-3 Minuten unter Wenden erwärmen. Kresse vom Beet
schneiden, Feta zerbröseln. Nudeln in tiefen Tellern anrichten und mit Feta und Kresse garnieren.