- Sie haben noch keine Artikel in Ihrem Warenkorb.
Rotwein-Nudeln
(Art.Nr.: PH14)
Rotwein-Nudeln mit Hartweizen aus der Frießinger Mühle
Bringen Sie Ihre Nudelgerichte zu Hause auf ein neues Level! Unsere Nudeln von der Insel sind keine gewöhnlichen Nudeln aus dem Supermarkt, sondern durch ihre handwerkliche Herstellung etwas ganz Besonderes:
In den Teig unserer Rotwein-Nudeln kommt nichts außer Hartweizen, Rotwein und etwas Rote Bete. Damit ist das Grundprodukt für Ihre Lieblingsgerichte bereits dezent gewürzt. Ein einfaches Gericht wird durch unsere Rotwein-Nudeln schon allein durch die rote Farbe enorm aufgewertet.
Die in unseren Nudelmaschinen verwendete Bronzematrize verleiht den Nudeln eine raue Oberfläche, die sich dadurch besonders gut mit Saucen verbinden.
Ein besonders großer Unterschied ist die lange Trocknungszeit. Die Nudeln werden qualitativ luftgetrocknet und nicht, wie in der Industrie üblich, in wenigen Stunden durch Hitze getrocknet. Dadurch verkürzt sich auch die Kochzeit (siehe Kochhinweis).
Bringen Sie Ihre Nudelgerichte zu Hause auf ein neues Level! Unsere Nudeln von der Insel sind keine gewöhnlichen Nudeln aus dem Supermarkt, sondern durch ihre handwerkliche Herstellung etwas ganz Besonderes:
In den Teig unserer Rotwein-Nudeln kommt nichts außer Hartweizen, Rotwein und etwas Rote Bete. Damit ist das Grundprodukt für Ihre Lieblingsgerichte bereits dezent gewürzt. Ein einfaches Gericht wird durch unsere Rotwein-Nudeln schon allein durch die rote Farbe enorm aufgewertet.
Die in unseren Nudelmaschinen verwendete Bronzematrize verleiht den Nudeln eine raue Oberfläche, die sich dadurch besonders gut mit Saucen verbinden.
Ein besonders großer Unterschied ist die lange Trocknungszeit. Die Nudeln werden qualitativ luftgetrocknet und nicht, wie in der Industrie üblich, in wenigen Stunden durch Hitze getrocknet. Dadurch verkürzt sich auch die Kochzeit (siehe Kochhinweis).
Hartweizengrieß, Rotwein 18% (enthält Sulfite), Rote Bete 2%
3-5 Minuten
Nährwerte pro 100 g: Energie 1443 kJ/341 kcal Fett 1,7 g davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g Kohlenhydrate 66,0 g davon Zucker 2,0 g Eiweiß 11,5 g Salz 0,01g
Rotwein-Nudel-Auflauf
500 g Rotwein-Nudeln
500 g Hackfleisch, gemischt
2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen
1 Tube Tomatenmark,
1 Flasche Rotwein
1 Becher Schlagsahne
Geriebener Käse
Salz und Pfeffer
Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen. Hackfleisch anbraten, beiseitestellen. Zwiebeln und Knoblauch anbraten, Hackfleisch wieder dazugeben. Tomatenmarkt unterrühren. Rotwein dazugießen und fast ganz einkochen lassen (bis es fast ganz trocken ist). Schlagsahne unterrühren und würzen. Nudeln mit dem Hackfleisch vermengen, in eine feuerfeste Form füllen und mit geriebenem Käse bei 200°C etwa 20-25 Minuten überbacken. Guten Appetit!